Las patatas fritas recién cocinadas siguen siendo una de las comidas más apreciadas por muchas familias, así como multitud de fritos como las alitas que serán los más apreciados en las fiestas y reuniones familiares. Para los mayores gourmets, las freidoras son una alternativa más segura, más eficiente y más limpia que freir en sartén y hace que sea fácil cocinar diferentes tipos de alimentos con resultados deliciosamente crujientes.
Las buenas freidoras ayudarán a hacer la tarea de cocinar mucho más fácil con funciones como tener dos cestas que ofrecen la ventaja de poder cocinar diferentes alimentos por separado, y en doble volumen para las fiestas. Para los que más se preocupan por la salud, ciertos modelos ofrecen la versatilidad de poder cocinar chips con solo una cucharada de aceite, así como otras opciones más saludables. Esta guía ofrece un resumen de las características clave que debes buscar para comprar una buena freidora.
Guía para comprar la mejor freidora
Control de potencia y cocción
Las freidoras tienden a tener mucha energía, y esto se refleja en las clasificaciones de potencia típicas de 1400 vatios hasta 1900 vatios. Busque controles para regular la temperatura entre 140 ° C y 190 ° C para asegurarse de que sus alimentos estén cocinados a la perfección.
Capacidad
La capacidad del aceite se mide en litros y la capacidad de los alimentos se expresa en kilogramos, y las capacidades varían entre las freidoras. Como una guía aproximada, las cifras funcionan con la capacidad de los alimentos como aproximadamente la mitad de la capacidad del aceite, por ejemplo, una capacidad de 2.2 litros tiene capacidad para 1.2 kg de alimentos.
Limpieza fácil
Los modelos con una o más partes removibles hacen que sea más fácil mantener su freidora limpia e higiénica. Por lo general, la cesta se puede quitar, pero algunos modelos extienden esta función a la tapa e incluso a los elementos de calentamiento.
Filtros
Estos filtran el aceite de migas quemadas no saludables. Algunos tienen una base de carbón, mientras que otros están hechos de malla metálica; aparte de cualquier filtro anti grasa permanente de metal, todos deben ser limpiados o reemplazados después de un cierto número de sesiones de fritura. Como guía, los filtros redondos super carbón deben cambiarse después de 35 sesiones de fritura y los filtros de malla cuadrada deben cambiarse después de 20 sesiones de fritura. Si está friendo pescado, le recomendamos utilizar un filtro por separado y cambiar el aceite después de cada uso. Busque soluciones antiolor en las que se pueda labar un filtro 100% de carbón en un lavavajillas hasta para 80 usos.
Zona fresca
Un área de elemento de calentamiento inmerso en zona fría está diseñado para garantizar que cualquier trozo de comida no queme y contamine el aceite.
Caracteristicas de seguridad
Una freidora es una forma mucho mejor de preparar los alimentos que una sartén, que sigue siendo una causa común de incendios en el hogar. La mayoría de los modelos también ofrecerán las siguientes características de seguridad para una mayor tranquilidad.
Control de cesta exterior
Un mecanismo de seguridad que le permite bajar alimentos en el aceite caliente con la tapa cerrada para evitar salpicaduras.
Toque fresco
Aislamiento para mangos exteriores que permite tocar o manipular el artefacto de forma segura mientras el aceite alcanza altas temperaturas para cocinar.
Tapa de bloqueo
Para contener las salpicaduras, este sistema de seguridad sella y bloquea la freidora y puede reabrirse con un mecanismo automático de un toque. También tendrá una ventana de visualización, eliminando la necesidad de abrir la tapa y sufrir pérdida de calor o salpicaduras de aceite caliente.
Base antideslizante
Esto minimizará la posibilidad de accidentes causados por movimientos inesperados de la freidora cuando están llenos de aceite caliente.
Apagado automático
Una función de desconexión de seguridad automática para evitar el sobrecalentamiento.
