La freidora de aire Ninja es un excelente aparato de cocina que produce crujientes patatas fritas y alitas de pollo; y es una opción más saludable, ya que utiliza bastante menos aceite que al freír.
Patatas fritas caseras bajas en grasa y alitas de pollo
Asa, recalienta y deshidrata
Apto para el lavavajillas
CONS
Pequeña capacidad
Requiere tres minutos de precalentamiento
Las freidoras de aire son ahora aparatos de cocina muy populares gracias a su capacidad para hacer patatas fritas bajas en grasa, pero la Ninja AF101 -también conocida como Ninja air fryer– demuestra que puede hacer mucho más. Se trata de la freidora de aire básica de la marca, pero su precio la sitúa en la gama media del mercado. Tiene una capacidad de 3,8 litros/ 4 cuartos de galón que, según Ninja, «es suficiente para 900g/2lb de patatas fritas», y además de freír con aire, el aparato también puede utilizarse para asar, recalentar y deshidratar alimentos.
Como todas las freidoras de aire, la Ninja AF101 utiliza bastante menos aceite en comparación con la fritura tradicional Ninja afirma que requiere un 75% menos de aceite, lo que la convierte en una forma más saludable de disfrutar de sabrosos manjares como las patatas fritas y las alitas de pollo. Los alimentos se cocinan en una cesta de fritura con perforaciones en el fondo para permitir que el aire caliente circule alrededor de los alimentos.
La Ninja AF101 tiene cuatro preajustes que controlan las diferentes funciones de cocción, cada uno de los cuales tiene un tiempo y una temperatura de cocción por defecto, pero estos ajustes se pueden adaptar a tus necesidades mediante los controles táctiles de la pantalla de 3,4 cm / 1,26 pulgadas.
Para los hogares pequeños que buscan una forma más saludable de disfrutar de las patatas fritas, las alitas de pollo y otras delicias, y que no disponen de mucho espacio en la encimera, la Ninja AF100UK es un aparato excelente.
Acerca de la freidora de aire o sin aceite Ninja
Antes de comprar una freidora de aire hay que tener en cuenta algunas consideraciones que, en última instancia, determinan si obtienes una verdadera relación calidad-precio. Normalmente, tienes que fijarte en la capacidad (si es demasiado pequeña, el aire no puede circular correctamente), la facilidad de limpieza (si es apta para el lavavajillas para que puedas deshacerte de toda esa grasa) y la gama de funciones que ofrece.
Por suerte, la freidora de aire Ninja AF101/AF100UK cumple bien todos esos puntos, con una cesta antiadherente de 3,8 litros que puede albergar 900 g de patatas fritas (una ración suficiente para seis personas que coman raciones medianas, o cuatro buenas raciones de patatas fritas), tiene un cajón totalmente apto para el lavavajillas y cuatro configuraciones que se pueden ajustar por tiempo y temperatura. La función de deshidratación es lo que la distingue de la mayoría, que sólo están diseñadas para freír a temperaturas de entre 160-200˚C, lo que significa que carecen del rango de baja temperatura para secar suavemente los alimentos.
Por su precio, la freidora de aire Ninja cuesta bastante menos que, por ejemplo, una batidora Vitamix 5200 o la Airfryer Philips más barata, que sólo tiene una capacidad de 800 g. Si no te importa gastar un poco más en una freidora de aire para maximizar su capacidad, la Philips Airfryer XXL y la Freidora de aire Breville Smart Oven Pro son grandes opciones. Sin embargo, para la mayoría de los hogares, la freidora de aire Ninja AF101 debería poder satisfacer tus necesidades de fritura habituales.
Revisión de la freidora de aire Ninja: Diseño
La freidora de aire Ninja AF101 tiene una forma circular y viene con una cesta de freír apta para el lavavajillas y una placa crujiente. Es una de las freidoras de aire más compactas que hemos analizado, ya que mide 36 x 25 x 23 cm (fondo x ancho x alto), pero con 3,8 litros (4 cuartos) tiene menos capacidad que la mayoría de las freidoras de aire del mercado. Además de freír al aire, también puede asar, recalentar e incluso deshidratar, lo que la hace tan versátil como muchas de las mejores freidoras de aire que puedes encontrar por ahí.
En cuanto al aspecto, la AF100UK tiene un elegante exterior gris, que puedes limpiar con un paño húmedo, y una pantalla LED de 4 cm / 1,26 pulgadas que muestra la temperatura seleccionada y el tiempo de cocción restante. Como ya hemos dicho, viene con cuatro preajustes que activan diferentes funciones de cocción, cada una con una temperatura y un tiempo de cocción predeterminados. Además, tanto la temperatura como el tiempo pueden ajustarse manualmente mediante los botones situados a ambos lados de la pantalla.
La freidora de aire Ninja puede cocinar hasta una hora cada vez, y alcanza una temperatura máxima de 210C / 410 F. También se incluye en el paquete un libro de recetas que ofrece sugerencias de tiempos, temperaturas de cocción y cantidades de aceite para diferentes alimentos.
Revisión de la freidora de aire Ninja: Rendimiento
La freidora de aire Ninja es excelente a la hora de crujir los alimentos: desde las patatas fritas hasta las alitas de pollo, todos se cocinan bien con un crujido satisfactorio. Sin embargo, aunque se afirma que las freidoras de aire no necesitan aceite para cocinar tus alimentos en la Ninja AF101, lo cierto es que necesitarás algo de aceite en la freidora de aire para conseguir alimentos sabrosos. Incluso las alitas de pollo, que pueden cocinarse en otras freidoras de aire como la Instant Vortex Plus sin aceite, necesitarás al menos una cucharada en la freidora de aire Ninja.
El folleto de instrucciones recomienda desde 1 cucharada de aceite para una tanda de alitas de pollo de 500 g hasta 3 cucharadas para la misma cantidad de patatas fritas. En el interior, una placa crujiente extraíble con revestimiento cerámico eleva los alimentos para que el exceso de grasa pueda escurrirse mientras se fríen. De este modo, Ninja calcula que la freidora de aire puede cocinar tus patatas fritas utilizando hasta un 75% menos de grasa que, por ejemplo, friendo a mano las patatas fritas con métodos tradicionales.
La freidora de aire Ninja produce patatas fritas -tanto caseras como congeladas- que son esponjosas con patata blanda dentro de la cáscara crujiente, sin embargo, las alitas de pollo tienen estas pieles extremadamente crujientes, pero la carne no es tan tierna y húmeda como cuando se cocina en las freidoras de aire rivales. Las sugerencias de temperatura en el libro de instrucciones son bastante completas, por lo que no tienes que ajustar ninguno de los dos ajustes: los resultados serán los adecuados independientemente de lo que cocines.
La AF100UK cocina bien una vez que se pone en marcha, pero requiere tres minutos de precalentamiento antes de usarla, pero no tiene un ajuste específico para ello; en su lugar, tienes que añadir tres minutos al temporizador, mientras que otras freidoras de aire se calientan al instante. También es decepcionante que Ninja no incluya un recordatorio para girar o sacudir los alimentos a mitad de la cocción para asegurarse de que todos los alimentos se doran de forma uniforme; sin embargo, la Ninja AF101 tiene una alerta sonora y visual una vez que la cocción ha terminado.
También tiene un respiradero en la parte superior que expulsa el aire caliente, en lugar de expulsarlo por la parte trasera del aparato, como hacen muchas otras freidoras de aire. Esto es bastante impresionante, ya que significa que no necesitas tanto espacio alrededor de la máquina. Durante la cocción, la freidora de aire Ninja funciona a unos 60db, que es más o menos el ruido que hace un lavavajillas a mitad de ciclo. Si bien no es la freidora de aire más ruidosa que hemos probado, tampoco es la más silenciosa; no obstante, la freidora sólo es audible durante el tiempo de cocción.
Otra característica práctica de la Ninja AF101 es que, además de poder deshidratar la carne y el pescado para convertirlos en cecina, la opción de un calor más alto después del secado significa que puedes pasteurizar utilizando el mismo aparato.
Por último, la limpieza y el mantenimiento de la Ninja AF100UK deben realizarse después de cada uso, pero dado que tanto la bandeja como el plato crisper son aptos para el lavavajillas, esto puede llevar unos segundos. Incluso el lavado a mano no supone ningún esfuerzo, ya que las piezas extraíbles están recubiertas de cerámica, por lo que la comida simplemente se desliza.
Opiniones finales ¿Merece la pena comprar una freidora de aire Ninja?
La freidora de aire Ninja AF101/AF100UK es un aparato fantástico para probar diferentes funciones de cocción y reducir el tiempo que se pasa en la cocina. Con una capacidad ideal para parejas, familias pequeñas y hogares de un solo miembro, esta freidora de aire ofrece una serie de funciones que la hacen más flexible que la mayoría de las freidoras de aire que existen. Definitivamente es una de las que debes considerar si estás pensando en una freidora saludable. Apenas tiene defectos, pero ofrece mucho valor por su precio.
Aunque hay freidoras de aire más baratas en el mercado que pueden hacer el trabajo perfectamente, no ofrecen el sólido conjunto de funciones que se obtienen con la Ninja AF101 y que justifican el coste adicional: más control sobre la temperatura y el tiempo, junto con una limpieza fácil. El Freidora de Aire Ninja AF101 se llena de aire caliente, y así es como nos gusta a todos. No puedo recomendarla lo suficiente.
Ángeles es una escritora que vive en Madrid con su familia y tres perros. Es licenciada en Historia y ha desarrollado una carrera como traductora, editora y copywritter. A principios de este año, fue madre. Actualmente está trabajando en su primera novela.
